黑豆是大豆的一种，因为外表呈现黑色，而称为黑豆。黑豆中的的营养丰富丰富，尤其是其中的蛋白质含量很多，可以补充体力，增加身体营养，具有缓解疲劳、增强抗病能力的作用。
食用黑豆具有补肾壮阳的功效，黑豆可以经入人体的肾脏，提高肾脏功能，能对肾虚引起的腰酸背痛，体弱无力现象具有很好的缓解作用。男性吃黑豆还能提高性功能，对阳痿、早泄、遗精等症状具有辅助治疗的功效。
吃黑豆还能美容养颜、延缓衰老，因为黑豆中含有大量的维生素和叶酸，可以滋养肌肤，淡化色斑，抑制痘痘的形成，使皮肤变的更加光滑、细腻。黑豆中还含有丰富的花青素和黄酮类物质，可以延缓细胞的衰老，减少皱纹的产生。
保护心血管也是黑豆的功效之一，黑豆中含有丰富的皂甙和不饱和脂肪酸，能够帮助机体清除血液中的胆固醇成分，增加血管的通透性，使血液流畅的更加顺利，黑豆还能加快油脂的分解，因此，食用黑豆对高血脂、动脉硬化等心血管疾病具有预防的作用。
吃黑豆对大脑的发育也起到一定的作用，因为黑豆中含有一种甾醇的物质，可以提高脑神经和脑细胞的活跃，增强大脑的记忆能力，缓解大脑的疲劳感，所以黑豆对老年痴呆症还具有一定预防的作用。
