荞麦是生活中比较常见的，我们平时在一些超市当中都可以买到荞麦面以及一些荞麦制品。很多人都喜欢吃，但也有一些朋友对荞麦不太了解。那么，荞麦是什么呢?它有哪些功效和作用呢?接下来就跟小编一起来看一下吧。
荞麦是什么
荞麦的别名就做甜荞、乌麦、三角麦。它是一年生的草本植物，高大约30到90厘米，上部的分枝是绿色或者红色。叶子是三角形或者卵状三角形，长度2.5至7厘米，宽度大约2至5厘米。
荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。
荞麦味甘性凉，可以开胃，下气消积，可以治疗肠胃积滞、慢性泄泻等。同时它还可以做面条等食物。
一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。
叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起;下部叶具长叶柄，上部较小近无梗;托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛，易破裂脱落。
主治健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮。主肠胃积滞，泄泻，痢疾，绞肠癌，白沙，带下，自汗，盗汗，疱疹，丹毒，痈疽，发背，瘰病，烫火伤。
降压作用
以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4星期，血压有轻度下降。本品对血管紧张素转化酶(ACE)有强大抑制作用，其有效成分可能是耐热的低分子物质。从荞麦种子核心部分提取的一种三肽，对ACE的IC50;，为12.7μmol/L，实验表明对自发性高血压大鼠(SHR)有抗高血压作用。
其他作用
