做法
1、把水果玉米煮熟，剥下玉米粒。
2、把玉米粒放到碗里倒上干淀粉。
3、打入鸡蛋搅拌均匀。
4、平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。
5、玉米粒按压铺平，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。
6、煎制金黄即可。
玉米汁
材料
玉米2条、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水适量。
做法
1、玉米去掉外叶和须，切成段，再用刀顺着玉米棒，将玉米粒取下。
2、玉米粒洗干净，将大米提前浸泡1小时。
3、将玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆浆机里。
4、倒入牛奶，再加入清水至豆浆机的水位线。
5、接上电源，选择“蔬菜浓汤”，启动豆浆机，时间一到，玉米糊就打好了。
6、将打好的玉米糊过筛之后，就成了玉米汁。
小诀窍
1、加入大米和牛奶，玉米汁会变得更香滑浓稠，想要喝清香一点，也可以不加。
2、如果喜欢更浓郁的口感，可以直接食用玉米糊，不需要过滤。
3、过筛玉米糊的时候，可以用勺子压玉米糊，这样玉米汁能快速地压出来。
4、冰糖的用量可以根据个人的喜好来增减。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于玉米的功效和玉米的作用，真的没有想到，玉米的功效竟然这么多，还能有效抑制肿瘤的生长，这真的是蛮厉害的。而且从文中介绍的玉米的吃法来看，真的感觉很不错，有兴趣的朋友可以试试。
