保湿润肤
燕麦中的一种物质——β-葡聚糖是一种多糖，因其含有大量的亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，燕麦β-葡聚糖具有非常好的保湿功效，可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，具有良好的皮肤修复功能。此外，燕麦β-葡聚糖特有的理化性状，能赋予皮肤光滑如丝绸般的质感，给人愉悦、舒适和高雅的感觉。
蛋白质是燕麦主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效。
大分子量的燕麦蛋白可以在较低浓度下成膜，起到隔离小分子物质的作用，可快速传递活性成分或定时释放，改善发质和干涩皮肤。
蛋白质、多肽和氨基酸还是组织和细胞生长发育必须的营养物资，在化妆品中添加这些物质，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
燕麦富含优质油脂，主要由不饱和脂肪酸组成，燕麦油脂质成分和水合特性能在油中乳化大量的水分，可以作为表皮层水合保湿剂的有效载体。
燕麦油还可以在皮肤表面形成一层油膜，起到长效保湿的作用;燕麦精油中的不饱和脂肪酸成分，能够软化皮肤，滋润养颜，给予舒适的肤感。
美白祛斑
皮肤的颜色主要决定于表皮内黑色素含量的多少，人体中的黑色素是由黑色素细胞产生的，在黑素细胞内，酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下经过一系列生化反应生成黑色素。
在黑色素的形成反应中，抑制酪氨酸酶的活性即可抑制黑色素的生成，同时，抗氧化剂也能够抑制黑色素生成的生化反应，因而也可以减少黑色素的形成。
燕麦提取物中含有大量的能够抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分，此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
结语：通过文本的相关介绍，你是不是对燕麦有了更深的了解了呢?燕麦作为一种粗粮，不仅可以给人体提供很多的营养物质，对于降低“三高”的指数都有一定的效果，尤其是在美容护肤方面更是如此，适合家中常备。
