海米是人们日常生活中常见的食材之一，也介绍人们常说的虾干，海米的营养非常丰富，你会用海米做出美味的菜肴吗?下面小编就为大家介绍几款非常好吃的海米食谱。一起来看看吧。
海米花菜干
主料花菜 (400g)调料海米 (15g)油 (30g)精盐 (5g)味极鲜酱油 (10g)生姜 (适量)小葱 (适量)厨具炒锅。
海米花菜干步骤
1、花菜洗净劈成小朵。
2、把花菜放到通风处，晾晒至脱水(12小时左右)。
3、心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
4、海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。
5、晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。
6、小葱洗净切段，生姜切丝。
7、炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。
8、倒入花菜，翻炒至边缘微焦。
9、调入味极鲜酱油。
10、倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。
红烧海米冬瓜
主料冬瓜2斤大海米，15粒葱姜适量，蚝油15克，生抽15克，糖3克，盐适量，水淀粉适量，料酒5克。
