怎么挑选白菜 买白色的还是绿色的 上面有黑点的还能吃吗

  白菜猪肉炖粉条这道菜,相信很多朋友都吃过。不过,白菜的颜色有白色和绿色,大家买的时候会买哪种呢?你挑到好白菜了吗?怎么挑选白菜才是好的?又是否吃对了呢?作为冬季“必备菜”,今天我们就来扒一扒白菜!

  白菜中有哪些营养?

  对于自家种菜的人来说,若人口较少,可能都吃不完,吃不完的就会用来喂猪,觉得大白菜太便宜,营养应该也不高。但其实它里面含有多种营养,尤其是维生素C,此外,还含有膳食纤维、锌等营养元素。

对于自家种菜的人来说,若人口较少,可能都吃不完,吃不完的就会用来喂猪,觉得大白菜太便宜,营养应该也不高

  说到营养,不知大家觉得是叶子的营养高还是它的营养高呢?可能很多人更喜欢吃叶子和菜心,这两个部位的口感更好,不过建议大家也要吃白菜帮,它的水分和纤维素含量更高,对肠道健康有好处。

  为什么白菜有白色的和绿色的?有啥不一样?

  跟它生长期的长短有关,白色的通常短一点,含有更多的水分,所以吃起来比较软,绿色的一般上市比较晚,差不多在冬天上市,现在我们去超市买菜可能看见绿色的就比较多了,其中的粗纤维比较多,所以口感可能就不是那么软了。

为什么白菜有白色的和绿色的?有啥不一样

  从颜色的角度上讲,买哪个更好?

  要看你怎么个吃法,如果想一次性多买一点放着,建议大家买绿色的,它更容易储存,而且经过一段时间的储存之后,它的口味会变得更好,菜质不会像初期那样粗硬。若是喜欢现买现吃,则白色的更适合,一般来说它的长势比较小,叶子也比较薄,不适合长期保存。

怎么挑选白菜才是好的 白菜买白色的还是绿色的好 
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