说到银耳大家应该不陌生，它是很常见的一种食物，吃起来的味道很好，本身的营养物质也很丰富，大家知道吃银耳的好处有什么吗?银耳的做法有很多，它可以煲汤喝，还可以凉拌吃，食物都有禁忌，银耳的禁忌有哪些?
银耳的好处
一、提升解毒功能
常吃银耳能很好的提高肝脏解毒能力，我们应该都知道肝脏对身体是非常重要的，它是主要的代谢场所，也能起到解毒效果，生活中大家应该要多吃银耳，这样会给肝脏提供营养物质。
二、滋润皮肤
在银耳中存在丰富的胡萝卜素，这个物质对身体健康有一定的帮助，它可以很好的位维持皮肤细胞和组织的功能，促进皮肤的新陈代谢，起到保护皮肤和滋润的效果，坚持吃银耳，能增加皮肤的张力消除皱纹。
三、清热健胃
一些人喜欢用银耳煮汤喝，主要是银耳中的物质，能起到清热健胃的效果，它具有一定的滋补作用。食用后能起到滋润的功效，吃银耳也能起到健脾健胃、活血健胃的作用，所以大家可以多吃银耳。
四、提高免疫力
它能防止钙的流失，对生长发育非常有益，由于富含硒等微量元素，能增强机体的抗肿瘤免疫力，所以说在提升人体免疫能力之后，那么就不容易会出现肿瘤的现象。
五、去除斑点
银耳富含天然胶体，具有滋阴养颜的功效，长期使用可滋润肌肤，并具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。
六、减肥
银耳是一种含有膳食纤维的膳食，其膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，对于身体比较肥胖的人群来说，就能够发挥一定的减肥效果，对个人的健康而言本来就有着一定的作用。
银耳的做法
银耳拌三丝
银耳拌三丝是以银耳、豆角、紫甘蓝、彩椒为食材制作而成。
制作步骤
1、银耳泡发洗净，彩椒洗净切丝
