黄瓜是我们经常会吃的一种蔬菜，它吃起来的口感是清脆的，味道有点甜，汁水也非常多，那么喜欢黄瓜的人，知道它的好处吗?黄瓜的吃法有很多，除了炒着吃，也经常被人们凉拌吃，一些食物不适合与黄瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、美容驻颜
常吃黄瓜能起到美容养颜的效果，它当中有大量的维C，维C这个物质到了身体中，能起到抑制黑色素出现，它能起到很好的美白效果。如果大家经常吃黄瓜，对皮肤有好处，它能很好的减少皱纹出现，也能起到美容养颜的效果。
2、减肥
很多人应该不知道，黄瓜能起到减肥的效果，在黄瓜中有叫做丙醇二酸的物质，这种物质到了体内能起到抑制糖分转化成脂肪的作用，常吃黄瓜能起到减肥的效果，所以想要减肥的人，生活中是可以经常吃黄瓜的。
3、健脑安神
黄瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有维生素B1的量很高，为身体摄入维生素B1能在一定程度上提高和完善神经系统功能，有很好的健脑安神效果。所以适当的吃黄瓜能缓解郁躁、烦闷不安等各种不良的情绪，这样能减少失眠症状。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
黄瓜的吃法
黄瓜火腿炒豆皮
食材：辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜
1.火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的~
2.加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以了，这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎，屡试不爽.
木耳拌黄瓜
食材：木耳几朵凉水发开去蒂，小黄瓜，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。
