白萝卜排骨汤
原料:排骨、萝卜
制作:先将排骨冷水放入锅中, 加入几片姜放入焯水,排骨煮出浮沫捞出备用;将排骨和白萝卜块放入电饭煲中,一次性加入适量的开水;盖上盖,按下电饭煲煲汤的功能键,45分钟后汤就煲好了, 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
腊肉萝卜汤
原料:腊肉、白萝卜
制作:热锅少油,将腊肉放入锅中煸炒;微微煸炒出油脂后加入姜片进去翻炒两下;加入白萝卜进锅翻炒两下; 加入水大火煮开,再转为小火炖煮5分钟后,煮到白萝卜片微微透明后加入少许盐调味即可。
花甲白萝卜丝汤
原料:花甲、白萝卜
制作:将吐净沙的花甲放入冷水中煮,待花甲一个个壳张开后快速地捞出;将煮过花甲的汤汁倒进锅中,滤去杂质;加入白萝卜丝进去煮至白萝卜透明后加入少许盐调味; 再将煮好的花甲倒入其中,再煮半分钟即可。
老慢支、哮喘患者,别吃萝卜
萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,好不要经常吃白萝卜。
勿和党参、黄芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍。
结语:白萝卜的功效可能很多人都不知道,吃白萝卜也只是因为它好吃,其实白萝卜可以促进消化,润肺止咳,比较适合人们食用,常吃白萝卜还能为身体补充水分,平时可以将白萝卜做成自己喜欢的食物。