茼蒿是人们经常会吃的一种蔬菜，它也被叫做同蒿，蒿菜，蓬蒿等，不同的地方叫法也不同，常吃茼蒿的人，对于它的好处有了解吗?茼蒿的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煮面吃。很多食物都有禁忌，茼蒿的禁忌有哪些呢?
消食开胃
在茼蒿中有比较多的挥发性物质，它会散发出一些香味，这种香味会刺激唾液的分泌，这样就可以很好打的增加人们的食欲，起到消食开胃的作用，茼蒿中有丰富的粗纤维，它能促进肠胃的蠕动，起到排便和清理肠胃的效果。
利尿消肿
茼蒿有利尿成分，这个物质到了身体中，能很好的清除人体内水钠潴留，起到很好的利尿消肿功效，生活中常吃茼蒿，也能帮助人们清除身体中的毒素，将体内多余的水分排出体外，所以常吃茼蒿可以促进血液和水分的代谢。
化痰止咳
在平时有咳嗽痰多，痰粘稠等情况，可以多吃一点茼蒿，茼蒿中的物质，对于咽喉有好处，它能帮助人们缓解局部的炎症，常吃能很好的改善喉咙瘙痒的症状，茼蒿里面的营养物质，也能稀释呼吸道炎症。
润肺补肝
茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效。
提高免疫力
茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响，适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力是有好处的。
茼蒿的做法
粉蒸茼蒿
准备食材如下：茼切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克，糯米粉适量，食盐适量
