说到银耳大家应该不陌生，它是很多人都非常喜欢的一种食物，它不但吃起来比较美味，本身的营养价值也很高，那么喜欢银耳的人，知道它的好处有哪些吗?银耳的做法有很多，它可以炒着吃，也能够煲汤喝，食物都有禁忌，银耳的禁忌有什么?
1、美容养颜
银耳有非常好的美容养颜效果，很多女性都非常喜欢银耳。在银耳中有特殊的物质，这个物质能很好的滋润我们的皮肤，如果大家经常吃银耳，会让我们的皮肤变得更加饱满，看起来也更加细腻有弹性，所以吃因为对皮肤很好。
2、养胃
银耳虽然看起来不起眼，但是它有非常好的滋补效果，有很多人喜欢用银耳做成粥，饮用后不但能清热利胆，也能起到很好的补脾健胃的作用，所以常吃银耳能提高人们的睡眠质量，在食用的时候服用人参，能起到很强的滋补作用。
3、瘦身减肥
想要减肥的人在平时可以常吃银耳，主要是在银耳中含有丰富的膳食纤维，这个物质能促进肠胃蠕动，也能让食物更加的消化，能减少脂肪的摄入和吸收。大家在吃饭之前喝一碗银耳粥，也能增强人们的饱腹感。
银耳的做法
银耳粥
食材：银耳、红枣、大米、冰糖
做法
1.将银耳放温水中浸泡，之后除其中的杂质，撕成块;
2.红枣洗净去核;大米淘洗干净。
3.将所有材料一同放锅内，加水适量，煮开。
4.转文火煮，等银耳熟透即可食用。
银耳莲子汤的做法
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖
