黄瓜是很常见的蔬菜，它的做法有很多，可以炒着吃，凉拌吃也非常美味。其实黄瓜也是可以生吃的，它口感清脆，味道微甜，不管是孩子还是老人都可以吃，喜欢黄瓜的人，知道它的好处有什么吗?黄瓜的禁忌有哪些?
1、美容驻颜
吃黄瓜能起到美容养颜的效果，它当中有丰富的维C，维C这个物质能起到抑制黑色素的作用，有很好的美白效果。黄瓜对皮肤有好处，它能够起到减少皱纹的效果，常吃黄瓜会让我们的皮肤变得更好。
2、减肥
想要减肥的人，要常吃黄瓜，黄瓜中有一种叫做丙醇二酸的营养物质，这个物质到了身体中，能够起到抑制糖分转化成脂肪的效果，这样就可以减肥。正在减肥的人，可以将黄瓜加入到自己的饮食当中。
3、健脑安神
黄瓜是很有营养的蔬菜，它当中有人体需要的维生素B1，并且含量很高，为身体摄入维生素B1，能很好的完善提高我们的神经系统功能，这样能起到健脑安神的效果。吃黄瓜也能减少郁躁、烦闷不安等多种不良情绪。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
捞汁什锦
食材
苦苣、蛰头、黄瓜、魔芋、金针菇、木耳、海带丝、白洋葱、指椒、
美极鲜酱油两汤勺、生抽一汤勺、香醋两汤勺、苹果醋一汤勺、白糖两汤勺、红油一汤勺、蒜蓉一汤勺、麻油一茶勺、盐、熟芝麻适量、纯净水少半碗
做法
1.所有菜类洗净、沥干水;
