第三步：锅内倒入油，大火烧热，放入大蒜爆香，放入杏鲍菇片翻炒。
第四步：加入青椒片翻炒均匀后，加入蚝油、盐提味就可以出锅了。
菜花杏鲍菇丁
食材：杏鲍菇、菜花、红线椒、大蒜、老抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉、油。
做法
第一步：将菜花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟左右捞出沥干。
第二步：杏鲍菇清洗干净切成小丁，大蒜去皮切末，红线椒清洗干净切块。
第三步：锅内加入适量清水煮沸，放入菜花焯煮3分钟左右捞出沥干，接着放入杏鲍菇丁焯煮2分钟捞出。
第四步：锅内倒入油烧热，放入蒜末、红线椒块翻炒出香味，放入杏鲍菇丁翻炒。
第五步：加入老抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉翻炒均匀后，倒入菜花中就可以上桌了。
1、杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
2、杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天。如果是干的杏鲍菇，在烹调前，先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。
3、湿疹患者切记不可食用杏鲍菇。
4、杏鲍菇不可以与鹌鹑肉同食，否则会容易使得人体生痔疮。
5、杏鲍菇不可以与鹌鹑蛋进行同食，否则会容易使得人面生长黑痣。
结语：上文已经为大家介绍了杏鲍菇的好处有哪些，我们现在对杏鲍菇应该有了一些了解，喜欢吃杏鲍菇的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能够为身体提供多种营养物质，也能够满足多数人的口腹之欲，大家在吃杏鲍菇的时候要知道它的禁忌。
