菇是常见的一种菌类食物，并且种类非常多，杏鲍菇是常见的菇类，因为它吃起来的味道很好，所以深受人们的喜爱，大家知道吃杏鲍菇的好处有哪些吗?杏鲍菇的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煲汤喝，一些人不适合吃杏鲍菇，它的禁忌有什么?
杏鲍菇的好处有哪些
1.助消化
杏鲍菇的营养物质丰富，它当中有一种叫做过寡糖的物质，这个物质会与人们肠胃中的双歧杆菌共同作用，这样就能够促进食物的消化和吸收，帮助人们减少便秘症状，还有杏鲍菇中有比较多的膳食纤维，这个物质能够促进肠道蠕动，帮助排便。
2.提高免疫能力
人体的免疫力升高需要蛋白质的参与，在营养物质在看，杏鲍菇中有比较多的蛋白质，适合人们食用。杏鲍菇中的蛋白质高，脂肪含量低，所以很多养生人士都非常喜欢，如果能够适当的吃杏鲍菇，就可以提高人体的免疫力。
3.开胃
肠胃是人体重要的器官，在平时出现了消化能力减退的情况，就会有腹胀和食欲不振的问题，此时大家可以适当的吃杏鲍菇，主要是在杏鲍菇中有一种特殊香味，这个物质能够开胃，如果大家有食欲不振和消化不良，要常吃杏鲍菇。
4.降脂减压
杏鲍菇中含有粗纤维以及其他人体所需要的微量元素，这些微量元素能够促进人体对于脂类物质的分解，有利于人体对于高血压以及心血管疾病的预防。杏鲍菇对于肿瘤的抑制也是有一定效果的。
5.养颜功效
杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。
杏鲍菇的做法
蚝油杏鲍菇片
食材：杏鲍菇、青椒、大蒜、蚝油、盐、油。
做法
第一步：杏鲍菇清洗干净后切成片，青椒去籽去蒂清洗干净切片，大蒜去皮切片。
