生菜是大家经常会看到的一种绿色蔬菜，有很多人在吃烤肉的时候，还有吃饼的时候会吃生菜，那么喜欢生菜的人，知道它的好处有哪些吗?生菜的做法有很多，除了炒着吃，也经常被人们生吃，一些人不适合吃生菜，生菜的禁忌有什么呢?
1、抗衰老：经常吃生菜能够起到抗衰老的效果，在生菜中有比较多的营养物质，像是胡萝卜素、维生素等等，它们都有比较好的抗氧化效果，如果大家能够每天适当的吃生菜，能够为身体补充需要的营养物质，也能够让细胞老化的速度变慢。
2、减肥：有很多人都想要减肥，此时大家可以将生菜加入到自己的饮食当中。生活中有比较多的膳食纤维和维生素C，它能够将身体中多余的脂肪消灭掉，生菜本身的水分也比较充足，有着低热量低脂肪的美称，非常适合减肥人群食用。
3、加强肠胃道功能：生菜是一种很有营养的蔬菜，它里面含有的物质，能够很好的促进肠胃消化功能，并且生菜也能够加速肠胃道血液流通。如果大家吃了很多肉制品，那么此时可以适当的吃生菜，生菜中的物质，能够帮助促进消化。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
白灼生菜
准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
