说到黄瓜大家应该都不陌生，它吃起来的口感很好，汁水非常多，那么喜欢黄瓜的人，知道黄瓜的好处有哪些吗?黄瓜能直接吃，做成沙拉或是凉菜，吃法很多，多数食物都是有禁忌的，黄瓜的禁忌有什么?
黄瓜的好处
1、美容驻颜
经常吃黄瓜能够起到美容养颜的效果，主要是它当中有比较多的维C，维C这个物质能够很好的抑制黑色素的形成，有一定的美白效果，常吃黄瓜对我们的皮肤有好处，也可以减少皱纹的出现，坚持吃黄瓜，能够起到美容养颜的效果。
2、健脑安神
黄瓜能起到健脑安神的效果，主要是它当中有比较多的维生素B1，摄入较多的维生素B1可以在一定程度上改善和提高神经系统功能，有非常好的健脑安神效果。常吃黄瓜能起到缓解郁躁、烦闷不安等多种不良的情况，对于缓解失眠有一定的效果。
3、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中的物质能够排出肠胃中的毒素，它当中有比较多的钾元素，钾这个物质可以加速血液循环，也能够将体内多余的盐分排出，加速人体新陈代谢的速率。黄瓜中的纤维素也能有效的加快肠胃蠕动，所以经常吃黄瓜，可以减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间。
4、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
5、减肥
黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质可以有效抑制糖类转化为脂肪，具有一定的减肥效果。大家在减肥的时候，可以多吃一些黄瓜。
6、预防癌症
黄瓜中的苦味素和葫芦素C，可以有效抑制肿瘤的形成，吃黄瓜可以预防癌症。
7、清火泄热，利尿消肿
黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
