黄瓜是大家经常会吃的食物，它的口感清爽、微甜，汁水也非常多，所以很多人非常喜欢，那么大家知道吃黄瓜的好处有什么吗?关于黄瓜的做法有很多，除了炒着吃，也经常被人们做成凉菜，食物都是有禁忌的，黄瓜的禁忌是什么?
黄瓜的好处有什么
能够生津止渴
要知道黄瓜是可以生吃的，并且口感比较清脆，也非常爽口，它的汁水非常多，味道也很甜。如果大家能够坚持吃黄瓜，不但能够为身体补充水分，还可以为身体提供营养物质，所以坚持吃黄瓜，能够起到生津止渴的效果。
黄瓜含有丰富的营养
黄瓜是一种很有营养的食物，它当中有丰富的蛋白质、糖类等，也有人体需要的各种维生素，像是维生素C、维生素E、胡萝卜素等。黄瓜中的微量元素也很丰富，有钙、磷、铁等。如果能够坚持吃黄瓜，能够起到清热、解渴、利水、消肿的功效。
黄瓜有减肥的功效
想要减肥的人，可以经常吃黄瓜，它里面含有膳食纤维，并且好吃有方便携带，所以一些减肥的人喜欢常吃黄瓜。黄瓜能够起到减肥的效果，是因为它当中含有大量的丙醇醋酸物质，这些物质能起到阻止食物中的碳水化合物变成脂肪。
黄瓜有美容的效果
黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。
黄瓜的做法
鱼香瓜条
准备食材：小嫩黄瓜400克，白芝麻3克，食盐、味精、米醋、辣椒碎、白糖适量。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，用刀切成条状;锅中加入清水和少许食盐煮开，放入黄瓜条焯烫一下，捞出后清水过凉，控尽水分备用。
2、水分控尽后放入碗中，加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中，撒上白芝麻即成。
黄瓜拌油条
准备食材：黄瓜200克，油条50克，尖椒30克，食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油适量。
具体做法
