南瓜是人们经常会吃的蔬菜，它是葫芦科植物的一种。在南瓜中含有很多丰富的营养物质，能够为身体补充营养，南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法有很多，不管是蒸着吃，还是炒着吃都非常美味，一些人不适合吃南瓜，南瓜的禁忌有什么?
南瓜的功效有哪些
1、排毒养颜
常吃南瓜能够起到排毒的效果，主要是在南瓜里面有丰富的果胶，这种物质会吸附体内有害微生物和一些重金属物质等，这样就能够起到很好的排毒效果，南瓜中的维生素C和氨基酸对我们的皮肤有一定的保护效果。
2、防止糖尿病
很多人应该不知道，南瓜可以防止糖尿病，主要是它里面有丰富的钴元素，钴元素这种物质能够活跃体内的新陈代谢。吃南瓜还能促进造血功能，这样就能够加速人体维生素B12的合成。b12是人体胰岛细胞需要的微量元素，可以预防糖尿病。
3、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌元素，这种物质到了身体中，会与人体内核酸和蛋白质的合成，然后起到一定的促进作用，这种物质可以说是肾上腺皮质激素的重要成分，所以经常吃南瓜，能够为人体提供需要的营养物质。
4、消除致癌物质
致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
5、保护胃黏膜、促进消化
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
6、防治痛风
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
南瓜的做法
南瓜炖排骨
1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。
2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。
