菠菜是大家经常会吃的一种食物，价格也非常便宜，所以大家都非常喜欢，那么常见菠菜的人，知道它的功效有什么吗?关于菠菜的做法有很多，它可以炒着吃，也能够煲汤喝。要知道有很多食物，都不适合与菠菜同吃，它的禁忌有什么?
1.通肠导便，防治痔疮
菠菜能够起到预防便秘的效果，它里面含有丰富的植物粗纤维，这种物质可以起到促进肠道蠕动的效果，可以起到促进排便的效果，菠菜还能够促进胰腺分泌，帮助消化。如果大家出现了痔疮、慢性胰腺炎、便秘等情况，可以吃菠菜。
2.促进生长发育，增强抗病能力
在菠菜里面含有丰富的营养物质，它当中有人体需要的胡萝卜素，这种物质到了我们的身体中，会转变成维生素A，能够很好的保护我们的正常视力，也可以保护我们上皮细胞的健康，这样能够预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养，增进健康
菠菜是很有营养的食物，它人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，它也有铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等一些有益成分，这些物质能够为身体提供需要的能量，也可以预防缺铁性贫血的出现，大家可以常吃菠菜。
4.促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.洁皮肤，抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜的做法
花生拌菠菜
食材：菠菜一把、花生米一把、粉丝一把、干红辣椒少许、蚝油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量，食用油适量。
做法
1、锅内加油，凉油放入花生米，小火慢炸，炸至花生变色，捞出备用。
