黄瓜是比较常见的蔬菜，它吃起来清爽、微甜，并且鲜嫩多汁，所以很多人都非常喜欢，那么常吃黄瓜的人，知道它的功效有哪些吗?关于黄瓜的做法有很多，它可以炒着吃，还能够剥了皮直接吃，一些食物不适合与黄瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、美容驻颜
经常吃黄瓜能够起到美容的效果，主要是因为黄瓜里面含有大量的维C，维C到了我们的身体中，能够有效的抑制黑色素形成，这样能够起到一定的美白效果。黄瓜对我们的皮肤非常好，可以减少皱纹的产生，有比较好的美容驻颜功效。
2、减肥
想要减肥的人，应该要经常吃黄瓜，要知道在黄瓜里面含有叫做丙醇二酸的物质，这种物质能够很好的抑制糖类转化为脂肪，所以能够起到一定的减肥效果。对于想要减肥的人来说，想要控制自己的饮食可以经常吃黄瓜。
3、健脑安神
黄瓜里面含有的营养物质丰富，它当中维生素B1的含量比较高，如果能够经常摄入维生素B1，那么能够在一定程度上完善和提高神经系统功能，所以吃黄瓜可以起到健脑安神的效果。吃黄瓜也能够起到缓解郁躁、烦闷不安等情绪问题。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
6、预防癌症
黄瓜中的苦味素和葫芦素C，可以有效抑制肿瘤的形成，吃黄瓜可以预防癌症。
7、清火泄热，利尿消肿
黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
黄瓜的做法
鸡蛋拌黄瓜
食材
