黄瓜吃起来清脆爽口，它的味道也清香鲜美，是大家经常会吃的一种蔬菜，关于黄瓜的做法也有很多，可以炒着吃，不过黄瓜凉拌的味道比较好。对于经常吃黄瓜的人来说，知道它的功效吗?一些人不适合吃黄瓜，黄瓜的禁忌有什么?
1、美容护肤。常吃黄瓜对皮肤非常好，主要是因为黄瓜里面含有比较多的钾、镁和硅元素，在新鲜的黄瓜里面也有一种酶，这种物质能够促进机体的新陈代谢，还可以很好的扩张皮肤的毛细血管，黄瓜也能够促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。
2、清口气，益肾脏。吃黄瓜能够清新口气，黄瓜汁里面的物质，对于我们的牙龈有好处，能够帮助预防牙龈疾病，并且黄瓜里面的物质能够去除口臭，吃黄瓜还可以很好的降低体内尿酸水平，它对于我们的肾脏具有保护作用。
3、排毒防便秘。经常便秘的朋友可以常吃黄瓜，黄瓜里面含有丰富的细纤维素，这种纤维素能很好的促进肠道蠕动，还能够将身体中的宿便排出，所以吃黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，黄瓜中的物质能够很好的预防肾结石。
4、降血脂，降血糖。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可降血糖，辅助治疗糖尿病，黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇，预防高血压。
5、减轻关节炎、通风。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康，黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
6、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。
7、保持眼睛活力。黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。
8、补充日常所需维生素。黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
黄瓜的做法
鸡蛋拌黄瓜
食材
黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱
做法
1.鸡蛋液打散;
2.加点盐和料酒搅匀;
3.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉;
4.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁;
