南瓜是大家都会吃的一种蔬菜，它里面含有丰富的糖类和淀粉，所以南瓜吃起来的时候，会又香又甜，那么常吃南瓜的人知道它的功效吗?南瓜的做法有很多，可以直接炒着吃，还能够煲汤喝，一些人不适合吃南瓜，南瓜的禁忌有哪些呢?
1、消肿、养胃
要知道南瓜是一种高钾低钠的蔬菜，在南瓜里面含有丰富的钾元素，这种物质能够很好的改善身体疲劳以及水肿，并且还能够起到很好的解毒消肿、利尿的功效。肠胃不好的人，在平时可以适当的吃小米南瓜粥，这样能够起到养胃的效果，还可以缓解胃肠的负担。
2、护理皮肤以及补血
经常吃南瓜能够为身体补充血液，南瓜里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等，也含有人体需要的维生素e，这些物质都能够帮助皮肤抗氧化，所以常吃南瓜可以改善皮肤的粗糙以及暗淡，能够让我们的皮肤变得更加有光泽。
南瓜中含有丰富的营养物质，它有大量的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸等物质，这些营养物质到了身体中，能够有效的促进红细胞的合成，所以在平时适当的吃南瓜，能够为身体起到补中益气以及气血双补的功效。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
1.清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法
1.将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。
2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3.将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
