西兰花可以说是人们经常会看到的一种食物，它吃起来的口感不但非常好，对我们的身体健康也非常好，那么常吃西兰花的朋友知道它的功效有什么吗?西兰花的做法非常多，它可以炒着吃，还能够煲汤喝，一些食物不要和西兰花同吃，它的禁忌有哪些呢?
1.减肥
想要减肥的人，在平时应该要常吃西兰花，西兰花能够很好的控制热量，它还可以有效的增加人们的饱腹感，这一点可以说是减肥过程中至关重要的一步，在西兰花里面含有丰富的膳食纤维，它不但能够很好的增强饱腹感，还能够为身体补充营养物质。
2.预防心脑血管疾病
西兰花是一种很有营养的食物，它里面含有丰富的类黄酮成分，这些物质到了我们的身体中，不但能够很好的清除血管中的垃圾，它还能够很好的预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况，所以在平时常吃西兰花对身体非常好。
3.预防癌症
很多人应该不知道西兰花能够预防癌症，在西兰花里面含有硫葡萄糖甙是物质，可以说是西兰花的“黄金”营养成分之一，长时间吃西兰花能够降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。所以适当的吃西兰花能够有效的预防癌症。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一，女性常吃能够增强肌肤的柔韧度，让肌肤越来越年轻。
5.保护肝脏
西兰花中的维生素C成分比西红柿、辣椒还要丰富，因此能够增强肝脏解毒的功效，提高人体的免疫力。
西兰花的做法
清炒西兰花
原料：西兰花一颗，青椒适量，葱姜适量，五香粉适量，油盐适量
做法
1、西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。记得把西兰花的大粗茎切条，容易煮熟。
2、青椒切条。
