香菜是我们生活中随处可见的一种蔬菜，它本身的营养价值非常高，多数的汤品中也会看到它。那么经常吃香菜的你，知道香菜的功效吗?关于香菜的做法有很多，除了当做调味品，也可以炒着吃，不过吃香菜是有禁忌的，哪些人不适合吃呢?
香菜的功效
1、治伤风感冒
在天气比较凉的时候人们可能会有伤风感冒的情况，此时大家会流涕、打喷嚏非常的难受。出现了这个症状，可以选择用香菜来改善，需要取30g香菜、15g糖，然后再加上一小半碗米汤，把糖蒸融化后服用，这样能够改善伤风的情况。
2、治疗呕吐
在平时如果大家有反胃恶心呕吐的症状，也可以用香菜来改善，一旦出现了这样的情况，大家需要取适量的香菜嚼碎，之后要取出一勺汁，加两勺甘蔗汁，可以直接冲温水服用，此时大家需要每天喝两次，这样就可以缓解症状。
3、驱除寒气
香菜是一种温补的食物，对于有脾胃虚寒的人应该要适当的吃香菜，香菜中的物质到了身体中，能够起到非常好的暖身暖胃，缓解胃痛的功效。大家在煮粥的时候，还应该要适当的加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，这样能够温胃散寒。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多种挥发油物质，能促进加速肠胃蠕动，增进食欲，还能祛腥膻、增味道的功效。
5、保护心血管
香菜中富含许多维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂等。还能预防动脉粥样硬化和众多心血管的疾病。是一种不错的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡萝卜素，能够保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做汤或者凉拌或者煮粥的时候可以加上香菜，这样可以增加汤和粥的清香，也可以提味。
香菜的做法
一、凉拌香菜
