红薯是很常见的一种食物，多数的人都非常喜欢，常吃红薯能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们减肥，还可以预防胆固醇高的症状，红薯的做法有很多，可以烤着吃，还可以做成菜式，吃红薯的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、有利于减肥
红薯中含有的脂肪量低，产热少，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，热量大概是1/3，所以很多低脂肪、低热能食品，都可以将其作为主食，常吃红薯能够有效减少其他食物的进食量，红薯中含有的物质，能够阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。
2、预防胆固醇过高
常吃红薯能够帮助人们有效的降低胆固醇过高的情况，红薯中的营养物质丰富，它当中含有的能够有效的抑制胆固醇的作用，是其他食物的10倍。所以说你有胆固醇高的症状，此时可以适当的吃两块红薯，常吃红薯对身体非常好。
3、辅助控血糖
红薯是一种很有营养的蔬菜，它当中含有多种人体需要的物质，能够帮助人们控制血糖，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，能够帮助身体中的胰岛素敏感性得到改善，所以说在平时适当的吃一点红薯，能够帮助人们控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
红薯的做法
焗红薯
食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许
