南瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃南瓜能够为身体带来很多比较好的功效，它能够有效的调理高三，还可以缓解眼睛疲劳。南瓜的做法有很多，可以炒着吃，还可以做成甜品，吃南瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
南瓜是很有营养的食物，它是高钾低钠的蔬菜中，含有大量的钾元素的一种，南瓜中的物质，能够有效的改善身体疲劳以及水肿，常吃能够起到解毒消肿、利尿的功效。大家在平时可以常吃小米南瓜粥，这个物质具有养胃的效果，可以缓解胃肠的负担。
2、护理皮肤以及补血
常吃南瓜能够护理皮肤，还可以为身体补血，南瓜中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸等，它也含有丰富的维生素e，这些营养物质可以帮助皮肤抗氧化，南瓜还可以改善皮肤的粗糙以及暗淡，适当的吃一点南瓜能够让皮肤变得更加有光泽。
人们如果能够适当的吃南瓜，对身体非常好的。在南瓜里面含有大量的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸等物质，要知道这些营养物质，可以很好的促进红细胞的合成，具有非常好补中益气以及气血双补的功效，所以说南瓜对身体非常好。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
红枣百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错!
2.鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。
3.红枣洗净，去核，备用。
4.把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。
