洋葱是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢。常吃洋葱能够为身体带来很多对身体比较好的功效，它能够改善肠胃环境，还可以预防癌症。洋葱的做法有很多，它可以做成馅饼，还可以做成炒菜，吃洋葱的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、补钙健骨
很多人应该不知道，吃洋葱能够起到补钙健骨的效果，主要是因为洋葱中含有丰富的营养物质，大家平时大家可以将洋葱与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，在洋葱中含有的镁和钾，钙磷比例也合适，所以多吃一点洋葱能够起到非常好的补钙效果。
2、改善肠道环境
洋葱是很有营养的食物，常吃可以有效的改善肠胃环境，我们要知道洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，它当中含低聚糖，这个物质到了身体中不被胃和小肠消化，要知道它在经过大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物，常吃洋葱对身体非常好。
3、促减肥治便秘
常吃洋葱能够起到非常好的治疗便秘的效果，洋葱会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维，这个物质能够很好的增加饱腹感和促进排便，并且在洋葱中含有的双歧因子也有利于肠道通畅，多吃洋葱对身体非常好。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
7、预防感冒
洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
洋葱的做法
一、洋葱猪肉饼
