大葱是很常见的一种蔬菜，人们在平时都把它当做调味品，常吃大葱能够为身体带来很多的好处，它能够起到解毒调味的效果，还可以帮助人们增加食欲。大葱的做法有很多，它可以炒着吃，还可以当做配菜，不是所有人都可以吃大葱的，它的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
发汗抑菌
常吃大葱能够帮助人们发汗抑菌，大葱中含有的物质可以刺激身体汗腺，常吃大葱能够起到发汗散热之作用;葱油这个物质到了身体中，能够刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。并且在大葱中含有丰富的大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
防癌
很多人应该不知道大葱能够帮助人们预防癌症，主要是因为大葱中含有丰富的果胶，这个物质能够明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。并且在大葱中含有的蒜辣素，能够帮助人们抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，这个物质能够降低胃液内的亚硝酸盐含量，能够预防胃癌及多种癌症。
解毒调味
大葱味辛，性微温，常吃能够起到发表通阳、解毒调味的作用。人们一旦出现了风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热等不适的症状，这个时候可以适当的吃一点大葱。大葱含有挥发油，要知道这种挥发油主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙，对身体非常好。
增进食欲
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
壮阳
葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。
大葱的做法
大葱烤肉卷
材料：猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天，味道很透了)
