大葱是很常见的一种蔬菜，多数人都拿它当做调味品，大葱本身具有很多的功效，它能够帮助人们预防疾病出现，还可以舒张血管。关于大葱的做法有很多，每一种都非常的美味，不过我们知道吃大葱的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
1、预防疾病
大葱是一种很有营养的食物，它含有多种成分均有抗病的效果，多吃大葱能够有效的预防疾病。大葱中含有丰富的果胶，果胶这个物质可以明显减少结肠疾病的发生;并且大葱中含有的蒜辣素在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果。
2、发汗抑菌
我们要知道大葱中含有一些特殊成分，它含有的这个物质可以对身体汗腺形成有效刺激，常吃能够起到非常好的发汗散热功效。在大葱中含有的葱油可以对上呼吸道形成刺激，常吃能够使得粘痰容易咳出体外，这样对我们的身体非常好。
上面已经说了，在大葱中含有丰富的大蒜素，这个物质能够有效的抵御病毒，并且杀死病菌等方面有很好的效果，大葱中的物质，尤其对诸如痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更是强大。所以平时常吃大葱可以有效发汗抑菌，维持身体健康。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
