丝瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，它能够起到美容养颜的效果，还可以帮助人们解毒凉血。关于丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
经常吃丝瓜能够美容养颜，主要是在丝瓜粘液中含有大量保湿因子，要知道这些物质具有舒缓紧绷干燥的肌肤功效，保持角质层正常含水量，它还可以为肌肤补充必要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，所以人们也把丝瓜汁也被称为“美人水”。
丝瓜还可以帮助人们抵抗衰衰老，主要是因为在丝瓜中含有丰富的防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，能够改善我们的肤质，生活中经常食用丝瓜可抑制黑色素沉着，还可以有效IDE淡化色斑，使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
很多人应该不知道，丝瓜具有非常好的解毒效果，主要是因为丝瓜本身性寒味甘，它能够帮助人体清热解毒、凉血止血，让身体变得更加健康，特别是到了夏天的那时候，人们会感觉暑热烦躁、燥热烦渴，这个时候吃丝瓜能够缓解症状。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜酿肉
用料
