相信大家对丝瓜这种食物不陌生，在很多的菜式中都看到过它的身影，丝瓜本身具有很多的功效，它能够美容养颜，还可以预防癌症。关于丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
经常吃丝瓜对皮肤非常好，在丝瓜中含有大量的保湿因子，这个物质到了身体中，能够缓解皮肤的干燥，保持角质层正常含水量，生活中适当的吃丝瓜可以帮助皮肤补水，让皮肤一直保持弹性，所以这也是丝瓜汁也被称为“美人水”的原因。
解毒凉血
丝瓜的解毒效果可以说是非常好的，它本身就是寒性食物，人们在平时如果出现了燥热或是因为上火的因素，有一些不适的症状，这个时候可以适当的吃一点丝瓜，丝瓜性寒味甘，常吃能够起到清热解毒、凉血止血的功效，可以缓解燥热等情况。
强心
丝瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有人体需要的营养物质，常吃丝瓜对心脏非常好，它能够帮助我们强健心脏，在丝瓜中有参类药材中所含的皂甙成分，这个人物质有非常好的强心效果，平时多吃一点可以帮助我们改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料：丝瓜 一根、蟹味菇 50g、鲜切面 一人份 、盐1小匙
