菠菜的做法有很多,在吃砂锅粉丝的时候,如果把菠菜放在汤里泡一会儿,就能吃到很美味的砂锅菠菜了,另外做成菠菜饼也很美味。菠菜的好处很大,含有的营养比较多。菠菜的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
菠菜的好处
菠菜含有丰富的维生素A、铁元素,常吃的话对于增加身体抵抗力,具有一定效果。在平时如果抵抗力很差的话,就容易生病,而且一年内会反复的生病多次,很麻烦。常吃一些菠菜这样的高营养食物,可以让体质得到增强。
菠菜含有不少的铁,是的高铁蔬菜,在吃了它之后,对于改善身体的贫血问题会有帮助。贫血的朋友应该首先采取食疗的方式,多吃含铁多的食物,吃了一段时间之后看看效果,如果效果不好的话,考虑吃药来改善。
平时经常便秘的话,也建议常吃菠菜哦!菠菜中含有的膳食纤维很多,人体无法吸收,所以就能很好的改善便秘。我们可以在平时应该每天都吃一些绿叶蔬菜,像是苋菜、青菜和菠菜、空心菜等,这样就不容易出现便秘问题了。
经常食用菠菜还可以降低心血管疾病发生的风险。因为菠菜中含有叶酸,叶酸对阻断冠心病的发生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹笋,莴苣,油菜,草莓等食物。
经常食用菠菜还有抗衰老的作用,因为菠菜中含有大量的抗氧化剂,在食用后,有抗衰老的作用,并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸,还可以清洁毛孔,减少面部皱纹的发生。
进食菠菜虽然有很多的好处,但是也存在一定的坏处。菠菜中含有的草酸会和人体中的钙相结合,导致草酸钙的形成,草酸钙不易溶于水,在尿道中容易形成结石。而人体中的钙在和草酸结合后,会导致钙的缺乏,出现低钙血症。所以在进食菠菜的时候,可以先把菠菜放在开水中煮一下,把菠菜中的草酸去除掉,然后再进食。
菠菜的做法
一、凉拌花生菠菜
食材
菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量
做法
1.准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4.沥干水分后切段。
5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
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