大白菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，经常吃白菜能够为身体带来很多好的功效，它可以护理皮肤，还能够预防乳腺癌。关于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、润肠排毒
白菜是一种很有营养的蔬菜，它具有润肠排毒的功效，白菜中含有大量的粗纤维，这个物质一般不会被身体吸收或是消化，能够加快肠道蠕动，还可以吸收人体肠道内的多种毒素，让它们随大便排出，可以预防便秘和肠癌的出现。
2、护肤养颜
很多人不知道，白菜能够护肤养颜，它会有这样的功效，是因为含有多种维生素，其中维生素C和维生素E的含量都很高，这些维生素可以直接作用于人类的皮肤细胞，能加快它们代谢，常吃白菜能够滋养和细嫩肌肤的重要作有和。
白菜中的含水量可以说是非常丰富的，这一点多数的人都知道，所以说在我们的身体有缺水的情况出现时，要适当的吃一点白菜，这样能够起到不错的补水作用，常吃白菜对皮肤干燥，也有非常好的预防和缓解作用，可以为皮肤补水。
3、能预防乳腺癌
大白菜对女性高发的乳腺癌有很好的预防功效，它含有的微量元素，可以调节女性的内分泌，能让与乳腺癌有关的雌激素分泌量减少，或者消失，从而也就减少了乳腺癌的发生机率。除了这些作用以外，大白菜还能预防感冒，也能缓解咳嗽，平时用于感冒和咳嗽的治疗时可以选择大白菜的根部，洗净以后加冰糖煎制，然后服用即可。
4、清肺
白菜还具有润肤清肺的功效，所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜，润肺清肺，这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了，冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节，无论大人孩子都应该提前预防。
5、利水消肿
中医认为，大白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
1、干锅辣白菜
食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等
步骤
1.先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。
2.接下来起火刷锅，，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。
