大家在生活中都见过西兰花，多数的菜式中都看到过它的身影，吃西兰花能够为我们的身体带来多种好处，它能够帮助人们保护血管，还可以护理肠胃。其实西兰花的做法有很多，做出的食物都比较美味，我们知道西兰花不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、美容护肤
经常吃西兰花能够帮助人们美容护肤，它会有这样的功效，主要是西兰花蕴含多种美肤成分，西兰花中的维生素C可以增强肌肤细胞的再生和修复能力，会让人们的肌肤变得更加有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，西兰花是非常好的美容滋补佳品。
2、增强免疫力
经常吃西兰花能够帮助人们增强免疫力，西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，到了人体中能够促进体内生成一种酶，它是一种具有极强解毒作用的物质。西兰花中含有丰富的维生素C，它能够帮助机体促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力。
3、保护血管
很多人应该不知道其实西兰花能够有效的保护血管，它含有的营养物质丰富，里面含有丰富的维生素K，这个物质对人体来说非常好，它能够帮助人们有效的预防血管裂作用，还可以帮助人们增强其韧性，是一种很有营养的蔬菜。
4、保护肠道健康
西兰花中含水量较高，且热量很低。另外还含有丰富的可溶性纤维，这种物质能对残留在肠道内的毒素进行分解，并促进其排出，达到保护肠道健康的目的。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。
5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。
