青椒是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，青椒具有很多对我们身体比较好的功效，它能够帮助人们清热止痛，还可以净化血液。关乎青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道青椒的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、青椒能解热止痛
青椒能够帮助人们清热止痛，我们都知道青椒是一种味辛，性温的特色菜品，适当的吃青椒能够帮助人们让过高的体温快速的降下来，并且青椒中含有的物质，还能够帮助人们放松肌肉，吃青椒能起到一定的解热止痛作用。
2、青椒能散寒祛湿
青椒中的营养物质可以说是非常丰富的，青椒含有的物质能够散寒也能祛湿，它含有的辣味素 到了我们的身体中能刺激血管，它还可以能加快心跳，能温中下气，也能散寒除湿，生活中适当的吃青椒能够有效减少一些风湿性疾病的发生。
3、青椒能开胃消食
食欲不好的人生活中可以多吃青椒，在青椒中含有天然的辣味素，这个物质能够帮助人们刺激唾液和胃液等消化液的分泌，它还能够增加食欲，所以说常吃青椒能够加快肠胃对食物的消化和吸收，它含有的物质还能够起到开胃消食的重要作用。
4、青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一：蚝油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
