白菜应该大家都比较爱吃吧！它的好处是有很多的，含有多种营养。白菜的做法也有很多，比如说油渣烧白菜或者是白菜豆腐汤、白菜烧牛肉。白菜的禁忌是什么?吃它的时候要注意一些方法，想了解的话，下面会有详细的介绍。
1、白菜有助于缓解便秘
多吃一点白菜可以帮助我们缓解便秘，这是因为白菜中含有的膳食纤维是比较多的，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，让人的便秘问题得到快速的好转。如果说你在平时很少吃含有膳食纤维的食物，总是上厕所很困难的话不妨试试看吃白菜。
2、白菜有助于美容护肤
白菜具有美容护肤的效果，这主要得益于它含有的维生素C和维生素E，这两种维生素能够预防色素沉淀，还能滋润肌肤，提升皮肤的屏障功能，让肌肤不容易受到外界的刺激。皮肤不是很好的朋友们，一定要多吃一些白菜哦。
3、白菜有助于养护肠胃
生活中吃白菜可以养胃，是不是没有想到呢？白菜可以帮助修复肠胃中的损伤，比如说患有十二指肠溃疡或者是胃溃疡的朋友就很适合吃白菜。白菜营养丰富，而且好消化和吸收，即使肠胃功能差的朋友也可以经常吃它。
4、白菜有助于减肥
秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
白菜的做法
干锅辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做法
1、准备好所有的食材。
2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
4、倒入五花肉翻炒。
5、炒至五花肉吐油微黄。
6、再放入青辣椒炒香。
7、淋入黄酒炒香。
8、再加入老抽。
9、加入蚝油。
10、炒至五花肉上色。
