冬瓜的禁忌是什么?这个问题应该是多数人都不了解的吧！这种看似普通的蔬菜，其实吃的时候是有一些注意事项我们要注意的。冬瓜的做法是什么？肉烧冬瓜或者是凉拌冬瓜，都有不错的味道。冬瓜的好处是什么？下面会有详细的介绍。
冬瓜的好处
1.减肥
吃冬瓜具有减肥的作用，冬瓜里面含有的膳食纤维很多，所以说可以提升人的代谢能力，让人在一天内代谢掉更多的热量，从而达到减肥效果。在减肥的时候除了吃冬瓜，还要注意多锻炼身体，这样效果才会好哦！
生的冬瓜同样推荐减肥的朋友常吃，不要直接吃，因为味道会很难让人接受，可以常吃把冬瓜和苹果、胡萝卜等一起榨汁，做成比较粘稠的果蔬汁。这样的果蔬汁含有的营养比较丰富，而且出门或者比较忙的时候也可以随身携带。
2.排毒抗癌
冬瓜是一种能促进排毒的食物，体内毒素比较多的朋友们，可以常吃它，排出体内的毒素，让身体更加健康。当体内长期存在很多毒素的时候，有可能会导致一些疾病的发生，严重的情况下可以引起癌症，所以说大家一定要重视。
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
