银耳是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，枸杞具有很多对身体比较好的功效，它能够为我们的身体补钙，还可以帮助人们减肥，关于银耳的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃银耳的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1、美容养颜
银耳是一种很有营养的食物，多吃能够帮助人们美容养颜，主要是因为银耳中含有很丰富的天然胶质，这对于皮肤而言是非常有利的。经常吃银耳能够加快身体的新陈代谢，可以起到很好的润肤效果，还可以帮助人们预防长斑，是每一个爱美的女孩子们不可错过的食物!
2、补钙
很多人应该不知道，其实吃银耳能够帮助人们补钙，主要是因为它含有丰富的维生素D含量，在食用之后可以促进我们体内钙质的吸收。特别是对于正在生长期的青少年来说，可以在日常多吃一些银耳，可以有效地促进身体发育。
3、促进肝脏解毒
现在吸烟的人非常多，这类人群要多吃一些银耳，银耳中的物质，到了身体中能够加快体内的毒素排出的速度。这一点对老年人来说比较好，因为随着年纪的增加。我们体内的各项机能都会逐渐的变差，肝脏解毒的效果也会变差，吃银耳能够改善这个问题。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。
5、提升免疫力
银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。
银耳的做法
冰镇枇杷银耳汤
材料：新鲜枇杷2-3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。
做法
1、银耳用水泡1小时，发后择净;
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮);
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁;
4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火;
5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;
