香菇是很常见的食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，香菇本身具有很多的功效，它能够降低血压，还可以帮助人们促进食物消化。关于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
很多人应该不知道，其实吃香菇能够人们有效的降低血脂和血压，香菇会有这样的功效，主要是因为含有的香菇素能够溶解胆固醇，这样就可以起到降血脂的作用，并且香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤等物质能够起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化。
2、益智健体
香菇是一种很有营养的食物，它含有的物质具有增智作用，香菇的曾智作用主要在于它含有丰富的精氨酸和赖氨酸，这个物质可以健体益智，还可以提高机体免疫功能，预防感冒。香菇中的蛋白质和多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的人可以多吃一点香菇，我们要知道香菇中的物质，能够帮助人们益胃助食。经常吃香菇能够帮助人们治疗食欲不振，还可以促进脾胃功能。大家可以将香菇与鸡焖烧同吃，这样能够有效的防治老年亏虚性耳聋等。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
【香菇炖鸡】
材料：三黄鸡(半只)干香菇(六朵)
调料
干辣椒(一小把)葱(一棵)姜(3片)八角(2颗)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)白糖(半勺)盐(1/4勺)
厨具：炒锅
做法
1、鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。
2、香菇清洗干净用温水泡发。
