冬瓜是一种很常见的蔬菜，不仅能做成冬瓜排骨汤、红烧冬瓜，还能做成点心吃，吃法非常多。冬瓜的禁忌是什么?吃这种蔬菜的时候，有些禁忌搭配大家一定要注意。冬瓜的功效又有哪些呢？下面会有详细的介绍。
冬瓜的功效
1.减肥
冬瓜是一种能帮助瘦身的食物，因为它含有一些维生素B以及葫芦巴碱，这些成分都是可以帮助促进人体内脂肪的分解和代谢的，还能避免更多脂肪的产生，所以我们应该在平时常吃冬瓜，这样就能轻松的达到减肥的效果了。
2.排毒抗癌
冬瓜是一种膳食纤维含量非常高的蔬菜，一百克的冬瓜里面大概含有1克左右的膳食纤维，所以常吃它能促进肠道的蠕动，从而帮助排毒。我们知道毒素在体内堆积的太多是危害非常大的，还可能会造成癌症，所以常吃冬瓜能辅助抗癌。
3.预防冠心病
冠心病是中老年人发病率很高的一种疾病，如果能在平时多吃冬瓜的话，其实是能够帮助预防冠心病的。冬瓜里面的不饱和脂肪酸对于促进血脂的降低，维持心血管的健康有很好的作用。常吃冬瓜能预防动脉硬化，防止冠心病的发生。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
