多数人在生活中都见过山药这种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，山药本身具有很多的功效，它可以增加肠胃的消化，还能够止咳。山药可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，我们知道吃山药的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
健脾益胃、助消化
我们应该知道山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对我们的肠胃非常好，适当的吃一点山药有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。如果在生活中出现了脾阳亏或胃阴虚，可以多吃一点山药缓解。
山药中的物质具有健脾益胃、促进消化的作用，现在很多人会用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。特别是对脾胃不好的人们来说，生活中可以买些新鲜的山药食用，做到药食兼施，能够滋养脾胃。
滋肾益精
多吃一点山药对我们的肾脏可以说是非常好的，我们要知道山药含有多种营养素，这些物质到了我们的身体中有强健机体，滋肾益精的作用。如果出现了肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳
生山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖
生山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿
生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
抗肝昏迷
近年研究发现生山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
舒缓情绪、调节睡眠
