做法
1.西红柿、牛油果一次切片。
2.不粘锅上涂抹一层牛油，中火加热，放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉，无需翻面。
3.做三文治的时候，刚刚煎到金黄的一面朝内，然后铺上芝士，同时再铺上西红柿片。
4.然后是牛油果，后撒上适量盐和黑椒，再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。
5.平底不粘锅中加入牛油，中小火加热，将整个三文治放入，期间翻一次面，煎至两面金黄而且芝士融化，大概3分钟即可。
西红柿厚蛋烧
材料：2个鸡蛋，1个西红柿
做法
1、西红柿洗净切成丁
2、将鸡蛋打散，然后加入西红柿，加入适量的盐。打搅均匀!
3、把锅烧热，加入适量的油，再倒入西红柿鸡蛋，用小火把鸡蛋摊熟。
4、热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底，等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
5、再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
6、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻，切段，装盘即可
一、不宜生吃
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色西红柿
因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，它是很多人都喜欢的食物，但是大家再吃西红柿的时候，不能吃没有成熟的西红柿，没有成熟的西红柿有一定的毒素，会给身体带来危害。
