香菇是比较常见的一种菌类食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，香菇本身具有很多的功效，它到了身体中可以降低血压，还可以健脾胃。关于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇是一种很有营养的蔬菜，它含有的物质到了我们的身体可以有效的降血脂，降血压，香菇中含有的香菇素到了我们的身体中可以溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有丰富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用。
2、益智健体
生活中多吃一点香菇可以帮助我们益智健体，香菇的增智主要是因为它含有丰富的精氨酸和赖氨酸，经常吃香菇可健体益智，提高机体免疫功能，能够有效的预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对我们的智力发育非常好。
3、助食健胃
肠胃不好的朋友在平时要多吃香菇，香菇具有非常好的益胃助食效果。它可以帮助我们可治疗食欲不振，并且能够促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，效果也是非常不错的。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒鸡翅
原料
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
做法
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
4、撒上白芝麻即成。
