香菜是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，香菜本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以健脾开胃，还能够缓解鼻塞，关于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾开胃
我们应该知道香菜本身含有的营养价值极高，香菜本身有一种独特的气味，它到了我们的身体之后可以让胃口增加，有助于胃液的分泌，能够帮助人们提高消化功能，所以如果平时有胃口不好的情况出现，可以多吃一点香菜。
清热透疹
很多人应该不知道，其实香菜的本部有一种可以挥发的物质，适当的吃一点香菜能够帮助我们增加汗液的分泌，并且它能够让身体快速的排汗，我们身体中的水分不能及时的排出，这个时候我们可以吃香菜进行缓解，它具有不错的清热效果。
驱寒发汗
香菜是一种很有营养的蔬菜，适当的吃一点香菜可以帮助我们促进我们的血液循环，脾胃比较寒冷的朋友，大家可以多吃一点香菜，它可以帮助我们暖胃、缓解胃腹冷痛，香菜在治疗风寒感冒，胃寒等等方面有不错的效果。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
