韭菜是很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢吃，适当的吃一点韭菜能够为我们的身体带来很多的功效，它可以预防便秘的出现。关于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃韭菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.润肠防便秘
多吃一点韭菜是可以帮助我们预防便秘的，我们要知道韭菜也被人们称为“洗肠草”，韭菜会有这样的效果，主要是因为它含有丰富的维生素和膳食纤维，我们应该知道韭菜中的膳食纤维大部分都是粗纤维，所以更能够促进肠胃蠕动，减少便秘的出现。
2.杀菌
吃韭菜是可以帮助我们杀菌的，韭菜中含有丰富的硫化合物，并且也含有我们身体需要的也、苦味素，樟醇和甙类的物质，大家要知道这些物质能够杀菌，这里的菌是指霉菌类，适当的吃一点韭菜具有杀菌作用。
3.补肾温阳
大家要知道，韭菜本身温，含有微量元素锌，所以吃韭菜是可以帮助我们补肾温阳的，但是仅仅是温阳，它和壮阳是不一样的，因为韭菜虽然含有微量元素锌，但也仅仅是微量，它的含量比较 少，并不能起到壮阳的功效。
4.提高食欲促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香挥挥发油类的物质，使韭菜有一股独特的味道，能够促进食欲，而韭菜的膳食纤维含量丰富，所以能够促进消化。
5.抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，在要断奶的时候，可以选择吃一些韭菜来抑制乳汁的分泌。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
