香菇是一种很常见的菌类食物，多数人都非常的喜欢，香菇本身具有很多的功效，它能够帮助我们降低血压。还可以美容护肤。关于香菇的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇是一种很有营养的食物，它含有我们身体需要的营养素，到了人体之后具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，到了身体中能够起到降血脂的效果，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质能够降低血压。
2、益智健体
香菇是可以帮助我们增智的，我们要知道香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸，这两种物质对我们的身体非常好，常吃，可健体益智，并且能够帮助我们提高机体免疫功能，预防感冒。香菇中含有丰富的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
肠胃不是很好的朋友在平时可以多吃一点香菇，香菇中的物质能益胃助食。到了我们的身体中能够治疗食欲不振，促进脾胃功能。我们可以将香菇和鸡焖烧同吃，这样能够帮助我们防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
香菇扒菜心
材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法
1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;
