香菇是一种比较常见的菌类，因为它含有的营养物质丰富，所以很多人都非常的喜欢，香菇本身具有很多的功效，吃了可以降低血压，还可以强健身体。关于香菇的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
香菇中的营养物质含量非常的丰富，它到了身体中可以起到降血脂，降血压的功效，并且我们应该知道香菇中含有丰富的香菇素，这个物质可以溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用。
2、益智健体
想要自己的身体变得更好，我们可以多吃一点香菇。香菇能够帮助我们增智，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智，能够提高我们身体的免疫力，预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友可以多吃一点香菇，香菇大能益胃助食。香菇中的物质能够治疗食欲不振，并且到了身体中还可以促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃，能够有效的防治老年亏虚性耳聋，并且治疗的效果也很不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑鸡煲仔饭
材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油
步骤
1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。
2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。
3.姜切段，葱切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。
6.蒸30分钟就可以吃啦。
