吃竹笋对身体有很多的好处，我们都知道竹笋是比较贵的，因为它的口味很好，而且营养价值又高，加上只有在山区才能种植出来，所以就卖得比较贵。竹笋的做法有哪些?如果想要做出美味的竹笋，一定要知道方法才行，具体请看下文吧!
静心散热
吃竹笋能够去火气，因为竹笋是凉性的，在我们上火的时候多吃一点竹笋，很快就能下火了。我们都知道孕期是很容易上火的，但是凉性太大的东西又不建议吃，其实这个时候吃点竹笋就很不错，能帮助降火，并且不会伤害身体。
开胃健脾
竹笋具有开胃的效果，在一个人没有胃口的时候，闻到竹笋的香味往往就会食欲大开了。竹笋中的香气是一种挥发性的精油，能够让人的胃液快速的分泌，在我们没有胃口或者是吃多了消化不良的时候，吃竹笋都可以帮助改善症状。
增强机体免疫力
如果有免疫力比较差的情况，那么吃点竹笋也是不错的哦!竹笋中含有多种营养元素，可以有效的滋养身体，让人的身体变得更加强壮。在大病初愈的时候，或者是那些身体一直都比较虚弱的人，就可以常吃一些竹笋，帮助提升免疫力。
清毒消痰
很多人应该不知道，其实竹笋可以帮助我们清毒消痰，竹笋本身味甘，性微寒，它含有的脂肪、糖分含量低，可以减少我们身体对脂肪的摄入，特别是孕期出现上火或是咳嗽痰多的孕妈妈，适当的吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
激发脑的潜能
竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。
降“三高”
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
