芹菜是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜，很多人都非常的喜欢吃它，但关于芹菜的好处往往是不了解的。芹菜的做法是非常多的，每种吃法都会体验到不一样的味道，但关于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下来，我将为大家介绍一下。
芹菜的好处
降血压
芹菜在一定的程度上能够起到降血压的作用，主要的原因是因为芹菜含有非常丰富的芹菜素，它能够在很短的时间内起到减压的作用，因此，患有高血压的患者可以适当的食用些芹菜，能够起到一定的效果。
可助眠
芹菜在一定的程度上能够起到助眠的效果是很多人都不知道的一种效果，主要是因为它含有一定量的生物碱的物质，它有一定安神的效果。因此，长期失眠的朋友们食用些芹菜是非常不错的。
可减肥
芹菜在一定的程度上能够起到减肥的效果，主要的原因是它含有非常丰富的膳食纤维的成分，它能够促进肠道的蠕动，从而加快食物的分解，使得脂肪也能够得到一定的减少。因此，减肥的朋友们，芹菜是比较不错的选择。
防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜肉丝
材料
猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜
做法
1、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。(第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。)
