芹菜是比较常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，芹菜本身具有很多的功效，食用之后能够帮助我们降低血压，还可以改啥失眠的症状。芹菜的做法有很多，每一种菜式都非常美味，我们知道吃芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.降血压
患有高血压的朋友在平时可以多吃一点芹菜，我们要知道芹菜中含有一种叫做芹菜素的物质，这个物质是非常好的降低神器，它到了我们的身体中具有短时间的降压作用，芹菜降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
睡眠不好的朋友在生活中要吃芹菜，芹菜中的物质含量非常丰富，它可以帮助提高人体的睡眠质量，芹菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有的生物碱成分，这个物质具有镇静和安定作用，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.可减肥
我们要知道芹菜是可以帮助人们减肥的，芹菜中含有丰富的膳食纤维，这个物质到了身体中能够帮助促进肠道蠕动，并且芹菜中含有的物质还可以促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，能够起到减肥的效果。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好
4，热锅，下茶油，倒入适量芹菜面糊
5，把芹菜面糊两面煎香至熟即可
卤花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2个，干辣椒3个，姜3克，麻油1小匙，花椒3克
